香菇酱***-盛华食品(在线咨询)-香菇酱

香菇酱的做法介绍

虽然我们通常都会购买香菇酱厂家的产品，但是只要准备好材料，我们自己在家也是可以制作的。

先要准备好材料，包括鲜香菇、黄豆酱、豆瓣酱、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖等。然后将香菇洗净去蒂，切成大约1厘米见方的丁块；葱姜蒜、干辣椒切成末。在锅中放油，然后放入干红辣椒小火炒出红油；加入葱姜及一半的蒜末，炒出香味；加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜；在炒到香菇变软后，香菇酱，加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，保持小火，不断搅拌翻炒。

待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味，炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀，就可以起锅了。

香菇酱有哪些营养价值

香菇酱不但可以作为调味酱来食用，它也是具有一定营养价值的，因为香菇可以提高机体功能。

而且香菇具有和胃、健脾、益肾的***，可治久病气虚、食欲不振等病症。然后来说，香菇酱***，香菇的水提取物有清除作用，而且对体内有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入***后，香菇酱图片，会产生具有抗病作用的干扰素。另外还对一些***有很好的防护作用。

在制作香菇酱的时候，需要先准备食材，包括洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。

先将洋葱洗干净之后，切成小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。先将葱和八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。再把洋葱放进油锅内，香菇酱，加入少量的盐，翻炒均匀。

接着倒入香菇，翻炒几分钟之后，加入豆瓣酱，用中小火不断翻炒，这样可以防止糊锅，待到水分都炒干之后，将炒好的香菇酱盛出来放到玻璃瓶里面。

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